Το Galaxy άνοιξε το 1972 στη στοά της Σταδίου 5 από τον Γιάννη Αλαμπάνο και τον αδερφό του Δημήτρη. Το 1990, όταν ο ιδιοκτήτης του ακινήτου θέλησε να το κρατήσει για δική του χρήση, το bar ξηλώθηκε και «ξαναμονταρίστηκε» αυτούσιο στη στοά της Σταδίου 10.
Ήταν πάντα το αυθεντικό στέκι-διάδρομος που προσεγγίζει με ακρίβεια την έννοια του κλασικού bar. Το Galaxy δεν άλλαξε ποτέ ντεκόρ, δεν υιοθέτησε εφήμερους νεωτερισμούς. Τα νοσταλγικά ακούσματα της δεκαετίας του ’50 σε μεταφέρουν σε διάσταση «Τα κουρέλια τραγουδάνε ακόμα».
Στη διακόσμηση δεσπόζουν οι φωτογραφίες των μεγάλων προσωπικοτήτων της διανόησης. «Μόνο ένας ήταν ζωντανός από αυτούς. Ο Ελία Καζάν ο οποίος ερχόταν και στο μαγαζί», θυμάται ο κύριος Γιάννης. Σαράντα δύο χρόνια στο τιμόνι του bar, με το ατσαλάκωτο πουκάμισο και τις σβέλτες κινήσεις του τακτοποιεί οτιδήποτε είναι ασύμμετρο πάνω και πίσω από την μπάρα, ενώ δεν σκέφτεται ακόμα την ώρα της συνταξιοδότησης:
«Έχω δεθεί με το μαγαζί και θέλω να έχω επαφή με τον κόσμο. Είναι ευχάριστη η δουλειά μας, όσες δυσκολίες κι αν έχει». Νιώθει πάντως μεγάλη ικανοποίηση που ο διάδοχός του δεν είναι άλλος από τον γιο του τον Κώστα, ο οποίος έχει αναλάβει την απογευματινή βάρδια.
Galaxy: Σταδίου 10, 2103227733